Buffalo Wings
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In schönster Abendsonne wurde mein Smoky Joe befeuert...
und mit Wings belegt
Diese waren mit einem einfachen Hühnchengewürz gewürzt. Es reicht aber auch Salz und Paprika, da die Hauptwürze nachher durch die Soße kommt.
Nach etwa 45 Minuten bei ca. 190°C sehen die Wings schon ganz gut aus...
Nun wird Butter in einem Topf geschmolzen und mit einer Luisiana Hotsauce gemischt. Ich nehme dazu gerne Texas Pete
In dieser Soße werden dann die Wings geschwenkt
Glänzt schön in der Abendsonne
Das Fleisch fällt fast von selbst vom Knochen
Lecker!
Man sieht, es hat geschmeckt 
