Gewitterwürstchen

Früher gab es beim Grillen oft Gewitterwürstchen, also Bockwurst mit einer Füllung aus Schinken und Käse. Ein Rezept dafür fiel mir beim Schmökern in einem etwas älteren Grillbuch in die Hände

und wollte natürlich getestet werden.

Also die Zutaten bereitgestellt

Die Füllung bestand aus

• 3 Tl Senf
• 1 Tl Meerrettich
• Paprika edelsüß und Currypulver

sowie Kochschinken und Käse

Die möglichst dicken Bockwürste werden eingeschnitten und gefüllt

und kommen auf den, in diesem Fall etwas kleineren, Grill

Es sollte schon ein Grill mit Deckel sein, da der Käse in der Füllung natürlich schmelzen muss ohne das die Wurst verbrennt. Durch die Öffnungen im Deckel kann man das gut beobachten

Wenn der Käse schön zerlaufen ist, ist die Wurst fertig.

Zum Essen empfielt sich Ketschup oder noch besser eine gute Currysoße und etwas Currypulver

die Beilagen sind eher klassisch gehalten...

Sehr köstlich und als sehr sättigender Snack absolut zu empfehlen!